“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，油是百姓日常生活中不可或缺的食品。目前市场上的食用油种类很多，品牌包装各异，价格差距较大。很多消费者在选购食用油的时候往往不知道怎么去鉴别，特别是散装的油，没有包装标识、生产厂家等产品的基本信息，就容易买到掺假劣质的食用油。
　　11月1日下午，南浔的消费者计先生给南浔区消保委打来了举报电话，称自己的妻子被卖菜籽油的商贩骗了。计先生说，10月31日下午，妻子在南浔镇梅月路上行走，发现有一位湖州口音的小商贩在叫卖菜籽油，并在一旁搭起了小灶向大家展示其菜籽油的香味，当时确实能闻到油香味，一下子围观的人也多了起来。经询问，其菜籽油的价格为6元一斤，要比商店的便宜，计先生的妻子心动了，一下子买了20斤回家。原以为捡到了实惠，哪里想到，一用这油发现其成分大多为水，根本没有原先的香味扑鼻，这下才计先生才知道是上了商贩的当了，再去寻找这商贩早已溜之大吉。计先生很无奈说，既然已经找不到卖油的商贩就只好认了，就当买一个教训，吃一堑长一智。
　　对此南浔区消保委特发布消费警示，提醒广大市民若遇到此类商贩出售菜籽油，千万要谨慎，不要上当受骗。在选购食用油时要谨记以下几点：
　　一、闻气味：不同品种的食用植物油都有其独特的气味。
　　二、看色泽：质量好的麻油、豆油为深黃色，一般的为淡黄色；菜籽油为黄中稍绿或金黄色；花生油为淡黃色或浅橙色；棉籽油为淡黃色。
　　三、看透明度：质量好的食用植物油透明度好、无浑浊，如果油中水分多，或油脂发生变质，或摻假的油脂，油脂就会浑浊、透明度很低。
　　四、看沉淀物：质量好的食用植物油无沉淀物和悬浮物，黏度比较小。
　　五、看有无分层：油体若出现分层现象，说明该食用油可能是掺假的混杂油。
　　六、看油状：油状若呈乳白状，表明该食用油内有水，越白说明水分越多。
　　此外，提醒广大消費者最好到正规的商店购买值得信赖高品质的食用油，选购时，仔细查看标志。按国家规定，食用油的外包装上必须有商品名称、配料表、生产日期、QS标志等内容，还必须有生产厂家对是否使用转基因原料、生产工艺是否采取压榨等的标注。另外看包装。看食用油外包装上的商品条码印制是否规范，是否有改动迹象，桶装食用油的桶口处是否有油迹等。