专家:并无中毒之说,但吃螃蟹还需适量
热线提醒
饮食讲究均衡,螃蟹虽好,吃的时候还需要适量,虽然并不会“中毒”,可吃得太多也有可能会引起胃结石、胰腺炎等疾病。无论大人还是孩子,容易过敏或者脾胃虚寒的,都应该尽量少吃或不吃螃蟹。在吃螃蟹时,最好同时食用含有生姜汁的调料,可以起到防寒暖胃的作用。
“螃蟹不能和酸奶、香蕉同吃,会中毒!”日前,市民邹女士致电党报热线反映,这则提醒在朋友圈中广为流传,“这是真的吗?如果是真的,我以后就要让小孩格外注意了。”
在邹女士提供的链接里,记者看到这则信息的内容为:“不管你有多忙都要转发,别差那三五秒,请告诉身边所有人,吃完螃蟹别喝酸奶,也不能吃香蕉,会中毒。”此外,信息中还称,假如中毒后果很“严重”,甚至“有个孩子没等送到医院就身亡了”。“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。金秋时节,螃蟹作为应季的美食,开始走上人们的餐桌,然而,这条消息一出,部分市民在微信朋友圈转发了该条信息,并郁闷地大呼:“究竟能不能好好吃螃蟹了?”同时,该问题也成为一些人上网求助询问的热门话题。
采访中,邹女士告诉记者,她老家宁波,家人都比较喜欢吃海鲜,每年10月总要聚餐饕餮一番,这则信息难免就成为大家讨论的焦点,“我螃蟹吃了30多年,周围的亲友从来没有听说中毒这么严重的事情,腹泻倒是有几次,大家也记不清究竟是和什么食物混着吃才引起的。”
对此,部分市民抱着“宁可信其有”的想法,也有不少人和邹女士一样心存怀疑,想找专家求证。那么,这种说法是否存在科学根据,有没有市民曾经因此而中毒?记者咨询了市中心医院消化内科的刘博士。他表示,没有螃蟹和酸奶、香蕉同吃会“中毒”的说法,目前也没有接到过这样的病例。但因为三者都是“寒性食物”,奶类也是富含蛋白质的饮品,胃肠功能弱的市民可能会出现腹泻症状,具体的情况还要根据个人的体质而定,但出现中毒的情况几乎不太可能。
刘博士也提醒市民:饮食讲究均衡,螃蟹虽好,吃的时候还需要适量,虽然并不会“中毒”,可吃得太多也有可能会引起胃结石、胰腺炎等疾病。无论大人还是孩子,容易过敏或者脾胃虚寒的,都应该尽量少吃或不吃螃蟹。另外,在吃螃蟹时,最好同时食用含有生姜汁的调料,可以起到防寒暖胃的作用。“宁可信其有”的市民,也可以让三者的分隔时间尽可能长一些,牛奶等流质食物在胃中停留的时间约为1小时左右,螃蟹则需要4至5个小时。(湖州日报)