“最近有外地朋友来湖州玩，我请他们吃了一顿自助餐。用餐过程中，我看到浪费现象十分严重，很多人用餐完毕后还剩下很多食物，挺让人心疼的。”市民周女士在国庆长假前夕致电党报热线，她希望党报热线能多关注践行“光盘行动”，呼吁大家杜绝“舌尖上的浪费”。

　　厉行节约、反对浪费是中华传统美德。刚刚过去的国庆长假恰恰是走亲访友、外出聚会就餐的时间节点，“光盘行动”践行得怎么样？记者进行了走访调查。

　　日前，记者来到位于中心城区的一家自助餐厅，预付款后前台人员告知每人还须缴纳20元押金，如果浪费食物超过150克将不退还押金。记者用餐时发现，共有4桌客人用餐结束陆续离开，但他们餐桌上的食物或多或少有所剩余，并没有做到光盘，其中烤肉、蔬菜和水果等较为多见。

　　在甜点区记者看到，不少孩子在家长陪伴下取甜点，一位六七岁大的女孩在妈妈陪伴下取餐，一个盘子已经装了6块蛋糕，另一个盘子里还放了不少水果。当女孩与家人离开餐厅时，餐盘里的蛋糕还剩4块，另外有一些肉、水果没有吃完，剩余食物明显超过150克。

　　剩下超量食物不退还押金吗？记者采访了该餐厅相关负责人钱女士，她告诉记者，真正扣押金的情况比较少见，由于服务员较少，无暇顾及顾客浪费情况，除非是比较明显的浪费，一般都会归还押金的。她也坦言，真正做到光盘的非常少见，大多数客人或多或少会留下食物。

　　在太湖旅游度假区的一家酒楼，记者刚进门，恰好有一桌客人用餐离开，走到包厢发现，刚用过餐的客人桌上有12个盘子，其中一半以上的盘子中都有剩菜，主要为蔬菜和点心。一位服务员告诉记者，小桌散客会选择打包，但包厢里宴请和聚会较多，铺张浪费情况较为多见。

　　随后，记者又走访了湖城多家承办喜宴的酒店，一位服务员告诉记者，办喜宴的客人一般都不会选择打包，特别是一些整鸡等菜，甚至一动都不动的。“可能主人家觉得办喜事打包菜不大有面子，客人也很少会主动打包剩菜。”一位服务员告诉记者，一般就餐前，我们都会提醒客人按人数点餐，吃不了提醒客人打包带走，但办喜事都是有一定规格的菜品搭配，很少有吃得“底朝天”的，浪费也相当严重。

　　“相比较私人聚会，一些宴请、喜宴等较为正式的场合更容易造成铺张浪费，不少人都会觉得不好意思、不体面。”长期从事酒店行业的金女士认为，“光盘行动”要实现常态化，需要人们改变思想观念，从心底深处认同“光盘行动”的价值和意义。与此同时，餐饮企业及行业协会也要制定相关行业规范，为消费者打包提供方便，只有全社会共同努力，才能将“光盘行动”进行到底。