市农作物技术推广站技术员表示，西瓜“吐沫”一般是因为天气热，细菌繁衍加剧，微生物和糖分开始向孔外排出分解物造成的。有人猜测西瓜打了催熟剂或甜蜜素才会这样，这是不可能的。西瓜打针后会马上腐烂变质，根本无法长途运输。
　　“我买了一个西瓜，回家发现瓜的表面有一个小孔，一直在冒白色的泡沫，不知道是不是被注射了什么？”日前，家住仁皇山庄小区的鲍女士致电党报热线，同时还通过微信发来了一张图片。记者发现，照片上瓜皮表面有一坨类似口水的白色泡沫状液体。
　　鲍女士告诉记者，这个西瓜是前一天傍晚在仁皇山片区一家水果店购买的。于是，记者来到该店进行采访。“这个瓜是烂了，不是打针瓜。”老板看了图片后解释，西瓜坏了就这样，里面的瓜瓤发酵了，就往外吐白沫，这样的西瓜应该有股馊味，而且拍打起来的声音会闷闷的，甚至很难有声音发出。
　　西瓜“吐白沫”常见吗？记者来到市农产品交易中心采访。一位多年从事水果批发工作的童先生告诉记者，这种现象并不少见，特别是夏天，水果储存不当很容易腐败变质，西瓜如果吐白沫，基本是因为高温下西瓜瓤肉腐烂造成的。市民们买西瓜时，千万不要挑选有伤口的西瓜。“有些商家为了早点卖掉坏瓜，会在伤口处贴上商标。市民们挑瓜的时候，不妨撕开标签检查清楚。”童先生说。
　　针对不少市民担心是不是西瓜被注射类似甜蜜素、催熟剂等才会吐白沫，昨天，记者采访了市农作物技术推广站技术员叶飞华。“一般是瓜瓤腐烂才会往外流水。天气热，细菌繁衍加剧，微生物和糖分开始向孔外排出分解物，也就是市民看到的白色泡沫。”叶飞华告诉记者，对于大家猜测西瓜打了催熟剂或甜蜜素才会这样，这都是不可能的，西瓜打针后会马上腐烂变质，根本无法长途运输。
　　叶飞华还解释，对于“吐白沫”的西瓜，大家仔细看瓜身，都能看到细小的伤口，这些伤口应该是瓜未成熟时碰到硬物造成的，或者是虫咬造成的。在瓜成熟过程中，细菌从伤口处钻入瓜瓤，造成腐烂。
　　那么，市民如何才能挑到好西瓜呢？记者了解到：市民在挑选时要看外观，瓜外表有无破损，有无霉变的斑点；还要听声音，轻拍西瓜若发出清脆的声音，说明瓜新鲜，如果声音闷闷的，说明瓜过熟；另外还可以观察藤蔓，瓜柄如果颜色鲜亮光泽，瓜就新鲜，如果瓜柄发干，甚至显黄色，那就是熟过头了。（湖州日报）