许多人爱喝饮料，一次喝不完该怎么办？那么，放进冰箱就能保证剩余饮料的卫生安全吗？近日，市疾控中心营食科和微检科联合进行了一次小实验。“我们准备了两组饮料，分别是含乳饮品，矿泉水、茶饮料及碳酸饮料等非含乳饮品。在实验中，对两组饮料均进行直饮和杯饮，因为直饮更容易混入其他杂质，尤其是唾液。”市疾控中心有关专业人员说。

　　在实验中，实验室工作人员将直饮和杯饮过的饮料分别置于室温（24℃-25℃）和冰箱存放（4℃）。同时，按饮用后即时、24小时和48小时分别取样，样品经过48小时的培养后，观察其菌落总数。

　　实验结果显示，含乳饮品无论直饮还是杯饮，在室温和冰箱环境中分别存放24小时、48小时后，取样培养后发现，其菌落总数都急速增加。而直饮的非含乳饮品在室温存放后，其菌落总数随时间的推移而增多，而在冰箱存放的，虽有菌落检出，但菌落总数增加不多。杯饮的非含乳饮品在室温和冰箱分别存放24小时、48小时后，检出的菌落总数极少。“从实验结果可以看出，牛奶之类的含乳饮品，无论是直饮还是杯饮，只要开盖后就极易被污染，即使放冰箱保存，也容易滋生细菌，存在一定的卫生安全隐患，因此开封后不宜久存。而矿泉水、茶饮料等这一类的非含乳饮品，如开盖后采取倒入杯中饮用，则受污染的可能性比较小，再将剩余的饮料放在冰箱里面保存，保存的时间相对较长，较为卫生安全。”市疾控中心有关专业人员表示，不管是什么饮料，只要混入其他杂质被污染后，变质速度会成倍提高，因此，建议开盖后尽量当天喝完，如包装较大，一次性无法喝完，则建议尽量倒入杯中饮用，放冰箱保存，而不是贪图方便直接接触盖口饮用。“食源性疾病的发生和我们的生活习惯息息相关，饮食卫生稍不注意就有可能引起腹泻、呕吐等情况。”市疾控中心提醒，市民在平时应该养成良好的卫生习惯，牢记食品安全五要点：一是要保持食物的清洁、新鲜；二是做菜洗切时要生熟分离；三是烹饪食物要烧熟煮透；四是无论在保存食物还是在加热熟食时，都要保持在安全的温度；五是要使用安全的水与原料。