眼下的炎热时节本是传统渔业“囤鱼季”，等着鱼类快速生长。但湖州弘鑫生态农业科技有限公司可不由老套路，每天保持着400公斤的成品鱼销量。这家位于吴兴区八里店镇的农业经营主体，凭借现代立体数字化技术把鱼塘搬进“工厂”楼房，“我们养殖不受地域和季节影响，产出是传统模式的100倍！”企业负责人李小斌说。

　　李小斌是八里店水产养殖大户，曾经也从事过传统渔业。2018年开始，他琢磨起如何颠覆传统养殖模式，破解其在用地、用工及品质控制上的发展瓶颈。在浙江大学、省淡水水产研究所、湖州师范学院和市水产站的技术支持下，成功研发并应用集10项新型实用和5项发明专利于一身的新“渔”法。

　　走进公司基地的“1号工厂”，一、二楼平台遍布“水晶宫”，36个玻璃鱼池里分别畅游着黄金鲷、石斑鱼、笋壳鱼等多种特种水产。补光系统自动补光，自动投食器定时投食，每个鱼池都配有传感器监测水质、控制增氧。鱼池都有通道连接分拣器，成品鱼自动按照分量分批出货。偌大养殖区仅有一两位工人偶尔来转悠，“坐班”的只有控制室的监控员，操控物联网养殖系统，“一只鼠标”掌控全局。

　　“养好鱼就要用好水，为了调解水质我们还加了牛奶培育有益菌，鱼儿生病了只加食用盐。”技术员施国良说，基地3000立方米养殖用水通过立体水循环处理系统，基本实现循环回用。余下的过滤废水再经5道过滤工序处理后用于基地果园灌溉，“实现了零直排，没有一滴水是浪费的”。

　　新技术的硬核驱动带来了可观效益。“这个‘工厂’占地5亩，养了大中小10万多斤鱼！”李小斌说，传统养鱼每立方米产量1公斤，在这里能达到100公斤，而整个基地员工仅有30多人，从事一线养殖的不到10%。

　　老李养鱼向“天”要地、机器换人，还破解了传统水产养殖难题：外塘养殖的黄金鲷受病菌等因素影响，很难做成刺身料理，而在这里实现品质“翻盘”，湖城多家餐饮店订单不断，每公斤100元价格、每天50多公斤出货量还供不应求。

　　经过1年多打磨，李小斌的“上楼”养鱼技术日益成熟。今年，他还玩起了“模式输出”，把这项技术做成可“复制粘贴”的项目。目前，在四川、江苏和山东多个地区作了养殖技术和设备推广，每套生产线约2000万元。李小斌说，增加了“卖技术”，企业今年的销售收入有望由去年的900多万元增至8000多万元。