寻访代表：水口乡人大代表  陈培云

　　寻访记者：长兴融媒体  李梦佳  丁亮

　　7月29日上午，长兴县水口乡人大代表陈培云和记者一同来到了水口乡紫笋山庄农家乐。眼下正值暑期亲子出游的高峰，农家乐每天的预订几乎都是爆满，然而桌面上的配菜摆盘显得有些特别，每一种菜都一模一样被摆成大盘小盘两份。业主林瑞华一边忙着配菜，一边说道：“我们家有不少是一家三口来吃饭，菜量多了吃不完，但是又想多尝点我们家的特色菜，以前浪费的比较多，所以设了小份菜。” 水口乡作为国家4A级旅游景区，每年吸引大量的游客前来，餐饮浪费的问题也变得尤为明显。林瑞华因地制宜地想出了小份菜谱的方式，不仅让游客得到了实惠也节约了粮食。 “以前我们厨余垃圾桶要准备三个，自从去年推出小份菜谱，每天一个桶都倒不满。”林瑞华说。同样的事在水口乡的500余家农家乐上演着，今年年初，水口乡召开制止餐饮浪费工作会议，一个由人大代表、村干部、农家乐业主组成的督查专班小组应运而生。水口乡人大秘书韩晶拿出一个本子，上面详细记录着每个农家乐针对制止餐饮浪费推出的举措：有根据团队、年龄定制菜单的、有在菜单上注明菜肴分量、价格、建议消费人数和节约用餐等提醒信息的……

　　已开店近20年的木家庄则是推出了“积分卡”的方式。“我们店回头客比较多，人大代表就帮我制作了积分卡，每‘光盘’一次，顾客就能在积分卡上盖一个章，盖满十个就能送店里的特色菜。”业主徐秀琴说。 人大代表要记录问题，更要帮助业主解决问题，入户指导的同时，他们还将检查结果纳入农家乐星级考评标准中，由外而内全方位、多角度凝聚制止餐饮浪费的合力。

　　代表感言：对水口乡的农家乐进行“光盘行动”的检查，总体情况不错。作为人大代表，不仅仅要记录问题反映问题，更要化身为“智囊团”，帮助业主们做好宣传，打造具有水口特色的绿色消费旅游。