这家素食餐厅成了湖城爱心驿站

　　“我在湖州市区一家素食餐厅吃饭时，看到有顾客购买餐券，放在餐厅提供给需要的人使用。这种公益做法真好，值得提倡，湖州这个城市真不愧是文明城市！”日前，外地游客赵女士致电党报热线，特意点赞我市的凡人善举。
　　赵女士所说的这家餐厅，位于湖城闹市区的状元街，名叫清心素食。11月9日中午，记者走进该餐厅一探究竟。与周边高档酒店、专业酒楼相比，这家店面向大众消费，主要经营素食自助餐，每位仅需20元。记者在收银台一侧墙上看到，爱心墙上公示着顾客的姓名和餐券份数。比如：卢湘云捐助素食3份，李兵捐助素食2份，更多的是没有署名的爱心人士。在名单的下方，悬挂着他们购买的爱心餐券，专门供有需要的人随时领取。
　　餐厅负责人张仁健介绍，这个餐厅是湖州100名爱心股东众筹设立的，投资者年龄最大的92岁，最小的仅有13岁，大家希望通过素食餐厅这个平台，将更多传统文化、文明理念传播给更多的人。
　　餐厅设置爱心餐券，是希望前来本店就餐的人提前买下一份爱心寄存在店里，以便提供给其他有需要的人，让受助者有尊严地获得帮助。张仁健说：“我们希望大家帮助大家，留下你的爱心，我们来为你传递。”据介绍，这家店开业半年来，目前已收到了顾客捐助的150份爱心餐券。尽管规定说餐券谁都可以拿来用，但实践下来，总是捐的人多，取的人少。前些日子，张先生将首批50张餐券统一捐助给残疾人等弱势群体。近期，他打算将第二批100张餐券统一送给孤寡老人、孤儿院等地，让更多人感受到市民的爱心。
　　记者注意到，虽然这是一家可以无限量加餐的自助餐厅，但这里在每一处环境都提醒“光盘行动”和文明就餐。在餐厅墙面、取餐处以及就餐桌等处，可以看见“光盘行动”“珍惜每一粒粮食”“惜食惜福”等提示标语。在顾客就餐时，餐厅一直在循环播放中国传统文化的宣传片，从细微之处潜移默化地影响顾客的言行。餐盘回收时，顾客可凭光盘领取3元的代金券奖励。餐厅还将菜根菜叶制作成酵素洗涤用品，赠送给顾客，以实际行动传播环保理念。这里每天有300多人就餐，而餐厨垃圾回收量相比其他餐厅，每天要少得多。
　　爱心传递，温暖人心。我市一位年过70旬的老先生，主动将自己的书画桌搬到了餐厅大堂，为捐助餐券的爱心人士赠送书画作品；一位女士在母亲过生日的时候，购买了爱心餐券，以公益的形式为老人祝寿； 60多岁的陆小凤每周三雷打不动来餐厅做义工，洗碗择菜，劝说顾客珍惜粮食。在众多人的参与下，这家素食餐厅，俨然已成了湖城传递爱心的驿站。（湖州日报）