游客走进来 产品“跟出去”

　　每年红薯丰收时，吴兴区埭溪镇莫家栅村家家户户都开始忙碌起来，村民们忙着制作粉丝。“这是一门祖上传下来的手艺，以前都是供自家食用，后来由于自产的粉丝口感好，做菜肴味道鲜美，又是纯绿色无污染食品，越来越受到周边城市居民的青睐。”该村党支部书记戴建荣告诉记者，如今已形成一条产业链，为当地百姓的红薯带来了创收。
    　记者日前走进粉丝加工大户张金宝家中，只见一排排袋装粉丝放满了整间小屋，看上去大概有好几百斤。“这些不算多，大部分都已经预订出去了。”他告诉记者，自己从事粉丝加工已有50多年，今年家里种了20余亩红薯地，每亩红薯地可产红薯3000公斤，加工成粉丝效益比卖新鲜红薯翻了一番。
   　 “我们村的粉丝在生产过程中不添加任何化学品，种植红薯时施有机肥，产品是绿色健康的，这也是城里人愿意前来购买的原因之一吧。”戴建荣告诉记者，手工粉丝的生产过程需要经过选薯、清洗、磨粉、沉淀、过滤、蒸煮、刨丝等多道工序，因此生产速度没有机器那么快，但味道却是机器生产无法比拟的。
    　据介绍，在莫家栅村，几乎家家户户都有一套制作粉丝的工具，粉丝加工大户就有40多家，村民们生产的粉丝都十分美味，但之前销量却一直上不去，许多加工大户产生了放弃的念头。针对这一情况，该村党支部创新发展思路，探索发展途径，找到现代人的消费心理后，对粉丝包装进行了专门的设计，申请了“莫家粉丝”这一品牌，并引导村民科学种植红薯，改良生产加工技术，使“莫家粉丝”成为名副其实的品牌产品。“从前几年村里改良了生产加工技术，并申请了‘莫家粉丝’这一品牌后，受到了更多城里人的热捧，也成为赠送亲朋好友的优质土特产品。”张金宝说，年轻时都要自己挑出去卖，现在只需通过电话、微信，一次几百斤地卖出去。
    　近年来，埭溪镇旅游业不断发展，吸引了大量游客前来游玩，而莫家栅粉丝也成了当地的“网红”产品。“莫家栅村民自制的手工粉丝口感好、拉力足，而且纯绿色无污染，不加任何添加剂，我们每次过来都要带上几包回家。”上个周末，在驾云山庄游玩的小胡特地赶到莫家栅村，带回了好几包粉丝。（湖州日报）