一直以来，小龙虾都深受市民青睐。随着夏季的来临，又到了小龙虾大量上市的季节。为了确保市民吃得放心，促进餐饮市场健康发展，吴兴区市场监管局近期开展了小龙虾食品安全专项监督检查。
　　“请把你们店中小龙虾的进货清单出示一下。 ”检查中，吴兴区市场监管局的执法人员率先来到了高富路，这里的特色食品“小龙虾”是本次检查的重点。
　　在现场，执法人员随机抽取了小龙虾进行检测。“我们主要检测的是，小龙虾是否含有洗虾粉等违禁物品。因为有些不法商家为了自身的利益，会采用‘洗虾粉’清洗小龙虾。 ”工作人员告诉记者，使用“洗虾粉”后，小龙虾会被处理得十分干净，让人食欲大增。但是“洗虾粉”是工业领域普遍使用的一种除锈剂，对人体危害巨大。
　　通过仔细的检查，吴兴区市场监管局的执法人员并未发现利用洗虾粉等违禁物品清洗小龙虾、违法添加非食用物质和滥用添加剂、使用腐败变质原辅料等问题。
　　此外，为了让喜欢小龙虾的市民放心，在此次检查中吴兴区市场监管局还委托第三方权威检测机构，对小龙虾开展了抽样检测。抽检的小龙虾目前已被工作人员带回实验室进行下一步检测。“现场快速检测只能做到简单的初筛，为了加强检测力度，我们联合了第三方权威检测机构。此次共抽检小龙虾18批次，其中活体小龙虾10批次，主要检测孔雀石绿、氯霉素、土霉素、恩诺沙星、呋喃代谢物等项目。成品小龙虾菜肴8批次，主要检测罂粟碱、那可丁、吗啡、罗丹明B、苏丹红等项目。 ”吴兴区市场监管局食品监管科负责人告诉记者，检测结果显示，所有样品全部合格。
　　对于爱吃小龙虾的市民来说，网络订餐也是市民消费的重要渠道之一。对此检查中吴兴区市场监管局还采用线上线下相结合的方式，对网络订餐平台上销量较大、排名靠前的小龙虾餐饮店，辖区内小龙虾经营店较为集中的区域开展了重点检查。针对检查中发现的后厨卫生环境较差、从业人员操作不规范等问题，吴兴区市场监管局发出了书面监督意见书，要求商家限期整改。
　　针对检查中发现的情况，吴兴区市场监管局提醒消费者，在外吃小龙虾要选择证照齐全、规范卫生的就餐场所，注意查看餐饮服务单位的量化分级等级标识。同时，就餐前注意观察小龙虾的品质是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，如果遇到食品安全问题，请保留相关证据并及时拨打投诉举报热线，保护自己的合法权益。（湖州日报）