由湖州南太湖新区管委会主办，湖州南太湖新区旅游发展局承办的2019太湖宴南太湖名菜评选日前在太湖南岸举行。20道地道湖州美食从层层评选中突围而出，成为2019太湖宴·首届南太湖名菜。
　　评选大厅内，最吸引人目光的就是逐次摆盘的各式菜品了。太湖醉蟹、蟹粉粉酿鳜鱼、清蒸太白鱼、鱼蓉狮子头、宝塔肉、莼菜鱼圆……精致的菜盘里，是一道道美食，让人馋涎欲滴。现场观摩的市民忍不住拿起手机，将自己最喜爱的湖州滋味收录在照片里。
　　镜头转至厨房内，20家餐饮单位的大厨们都忙得热火朝天，八仙过海，各显神通，将各种精美菜肴一一呈现，并展示了雕刻、糖艺等美食绝活。一道道创新的菜品佳肴，让现场观众品尝和感受一场饕餮盛宴。这才有了以上一幕。“随着时代的发展和烹饪方法的不断进步，老的太湖宴菜单迎来了革新，菜式多了，创意新了。”尝过了现场烹饪的道道美食，省餐饮行业协会会长章凤仙不由连连感叹，“太湖环境变好，这里生养的鱼虾也更鲜了。再加上大厨们的烹饪，无论从口味还是从菜品样式上都让人忍不住竖起大拇指。”她说道。
　　经过两个小时的激烈角逐，最终选拔出12道热菜、6道冷菜、2道点心成为2019“太湖宴”——首届南太湖名菜。其中，由喜来登厨师吴潮金选送的美食“致蟹”喜摘特等奖。（湖州日报）