“现在正是西瓜上市的季节，前两天我看着便宜就买了一个回家，切开后吃剩下的几块放进了冰箱，第二天拿出来吃了之后没多久，就开始腹泻了。”市民肖女士日前致电党报热线提醒大家，切开后的西瓜尽量及时吃掉，放太久了就不要再吃了，不要因为舍不得扔掉，伤害了自己的身体。
　　据了解，冰箱并非大家认为的“安全箱”，有些嗜冷菌不仅不怕冷，冰箱还是它们喜欢的地方。西瓜放入冰箱后其表面依旧会滋生细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻，严重的细菌感染可能会危及生命。
　　每年因为吃了隔夜西瓜导致细菌感染的人不在少数。真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护， 6个小时内就会长出许多细菌。对于肠胃比较弱的人群，比如儿童、老人等，一定要控制好摄入量，不能因为好吃就贪吃，更不要让孩子吃冰镇的西瓜，这样容易引发肠胃疾病。糖尿病患者同样要少吃，相关检测表明，西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过多，会导致血糖升高、尿糖增多等后果。
　　党报热线在此提醒市民，切开后的西瓜储存的时间不宜太久，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除后食用。此外，在储存时应注意，使用干净合格的保鲜膜，其次在包水果的过程中，注意洗干净砧板、刀和手，一定要有保障食品安全的意识。（湖州日报）