赏桂赏枫赏银杏

湖州秋景烂漫多姿

而湖州秋天美食的丰富程度

也不遑多让

湖州人出了名的爱吃、会吃

从春日的香椿炒蛋

到盛夏的香辣小龙虾

再到隆冬热气腾腾的柴火羊肉

……

一道道“季节限定”的美食的背后

都是湖州传承已久的饮食文化

那么

秋天，在老湖州人心中

到底是什么味道呢

@抹茶红豆蛋黄派

“我现在正在德国念书，秋天我最想念的就是老银泰对面的那家糖炒栗子。每次路过那边，外婆都会给我买15块钱尝尝味道，我俩就一起边走边吃，特别惬意。”

@Me.F

“秋天的味道应该是布厂月饼吧，在环城北路那块儿，每年中秋的时候，那个队伍长得能排一条街。我家也会去尬一下闹猛，买点鲜肉月饼、百果月饼回来尝尝。”

@赵玄黄

“我最喜欢秋天了，风里夹带着淡淡的桂花香，吹上来凉凉的，特别舒服，而且秋天有我最喜欢的柿子、石榴和糖炒栗子。以前我们学校门口也有卖糖炒栗子的，每到秋天，一小袋糖炒栗子和一个鸡蛋灌饼就是我放学的‘标配’。”

@夏天的尾巴

“秋天大概是醋里混着姜末的味道吧，这碟传统的螃蟹蘸料我每次在外面想起来就会咽口水。”

今天

就一起来尝一口湖州的秋天吧

太 湖 蟹

“秋风起，蟹脚痒”。中秋前后一直到深秋，螃蟹都会成为湖州百姓餐桌上的“常客”。鲜美的蟹黄蟹膏、紧实的蟹肉，太湖蟹即将迎来最好吃的时候，清蒸后，蘸些许调料大口吃下去，这是湖州吃货们的自我修养。

柿 子

“吃完螃蟹不要吃柿子。”每到秋天，这句话就会被反复提起，也让无数吃货陷入纠结：今天是选择螃蟹，还是品尝柿子。“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”柿子熟了，秋天的甜蜜也就有了归宿。

糖 炒 栗 子

秋天是吃栗子最好的季节。每年，当糖炒栗子的摊头前排起了长队，就标志着湖州的秋天已经来临。哗啦哗啦的翻炒声、偶尔传来的栗子的爆裂声，是秋冬街头特有的声响。趁热吃，又香又糯，甜而不腻，让人欲罢不能。

石 榴

秋天的水果摊上占据C位的常常是石榴。“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。”一颗颗晶莹透亮的石榴粒儿，爆裂而出的汁水，那股子从舌尖弥漫到喉头的清鲜味儿，让湖州“吃客”们心满意足。吃一口石榴，就像是吞下了一口秋天。

水 红 菱

八月中秋起菱角，菱角最好的时节便是中秋前后， 生熟皆宜，生吃清甜，煮熟后软糯，这也是江南地区传统的吃食。在湖州几乎人人爱吃，也时常将它作为特色推荐给外来游玩的亲朋好友。

桂花系美食

桂花糖藕、桂花山药、桂花糕、桂花酿、桂花豆沙糕……秋季“特供”的桂花系美食在湖州可谓是“出尽风头”，本就偏甜的湖州佳肴佐以桂花，使得食物自带香气，让人食欲大开。

除了以上这些美食

传统的布厂月饼

甜滋滋的冬枣

……

都是老湖州人心中的“秋天”

那么，你心目中

湖州的秋天是什么味道的呢

来源：湖州发布

编辑：姚佳丽

湖 图

潞村花海

拍摄：电灯