走,吃海鲜去!随着东海开渔,率先进入市场的梭子蟹成了农贸市场里的“明星”,不少走过海产区的市民都忍不住驻足挑选。
昨天上午,记者在湖城一家农贸市场看到,基本上每个水产摊位都摆上了新鲜的梭子蟹。摊主们吆喝的声音也是此起彼伏。再看水箱里,一个个鲜活的“蟹将”张牙舞爪,十分吸引眼球。
摊主老沈告诉记者,现在正是梭子蟹大量上市的时候,按规格不同价格也有很大的差别,便宜的十几元就能买到,贵的可以卖到四五十元。“像二两左右的就是18元一斤,三两左右的22元一斤,半斤左右的卖30元一斤,最大的也就是七八两左右的,今天每斤卖45元。”老沈说,根据以往的经验,接下来随着供应量的不断增加,价格可能还会再下降一些。
正说着,一位拎着大包小包的阿姨不假思索地直奔老沈的梭子蟹而来:“这几天,想不好吃什么,买点梭子蟹总没错,想吃清蒸的就买大一点,一般二三两重的也可以吃吃了,放年糕也好、粉丝也好,家里人没有不喜欢吃的。”
这位热心的阿姨一边手脚麻利地在水箱里挑蟹,一边向记者介绍自己的经验:“别看这些蟹放在一起大小都差不多,其实好不好还是有很大差别的,挑选也是很有讲究的。首先要看,‘缺胳膊少腿’的尽量不要选,选那些活络的,梭子蟹嘛当然是越活络就越新鲜咯!另外挑蟹的时候胆子要大,每只蟹都要拿在手上掂一掂,沉一点的往往肉质更饱满,分量轻的,那肯定是空的。再有就是要看肚子上的纹路,选深一些的,最后你可以用手捏一下梭子蟹的腿,感觉特别软的就说明这个梭子蟹没什么肉,如果腿非常坚硬的话,就说明这只梭子蟹,十有八九是只好蟹。”最后,阿姨还悄悄告诉记者一个小“秘密”,早上卖25元一斤的蟹,到了下午可能22元就能买到,不着急吃的话可以下午再买,价格便宜还新鲜。
在市场里逛了一圈,记者注意到除了梭子蟹,最近市场上的虾,价格也是相当实惠,尤其是明虾。“这个季节,虾兵蟹将相互‘别苗头’,现在不吃要等什么时候。”正在买明虾的田大爷笑着说,他今天买的明虾才22元一斤,比之前便宜了一半。
蔬菜方面,在经历了连续3周的小幅上行后,本周的价格也出现了止涨略降。记者从市发改委了解到,监测显示7月29日至8月5日期间,重点监测的41个蔬菜价格较上周相比呈“10跌20平11涨”,每500克集市均价6.29元,周比回落0.45%。其中,价格回落较大的品种有芹菜、小白菜和丝瓜,每500克集市零售均价分别为7.83元、5.00元、5.67元,周比分别回落9.62%、9.09%、8.11%。